食品膨化机根据使用场合和使用加工物料的分类

想必吃过膨化食品的朋友一定不少，要知道很多的膨化食品就是由食品膨化机制作而成，膨化是利用机械能转热能来提供动能的，通常是利用食品膨化机的不等距非标准螺旋系统的挤压推进，物料中的气体被排出，并迅速被物料填充，物料受剪切力作用而产生回流，使机膛内的压力增大，之后同时机械能通过物料在膛内的磨擦作用而转化为热能，使物料成为具有流动性质的胶凝状态，物料被挤压到出口时压力由高压瞬间变为常压，由高温瞬间变为常温，造成水分迅速地从组织结构中蒸发出来，随着摞旋与机膛间的磨擦使物料充分混合、挤压、加热、胶合、糊化而产生组织变化，原有的结构受到破坏，使其内部形成无数微孔结构，再通过切割装置，切割冷却即膨化食品就成形了。
　　食品膨化机的分类根据使用场合和使用加工物料等有很多种类型，其中按照食品加工的大类可以分为谷物食品膨化机、面粉食品膨化机、大豆食品膨化机等几种，谷物食品膨化机的主要是用来膨化黄米、玉米等五谷杂粮等谷物；面粉食品膨化机的作用是用来膨化小麦白面粉，等面粉类食物产品加工的，这种食品膨化机也有称之为香酥果机的；接下去是大豆食品膨化机，大豆食品膨化机的主要作用一般是用来膨化大豆所使用的，与刚刚前面我们讲到的谷物食品膨化机不同的是，大豆食品膨化机内含有去油的装置，这是根据大豆的含油量高特制作的一款机器功能。